青州市顺鸿食品有限公司
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柿干的制作方法介绍
我们小时候吃了很多柿子。它们好吃又甜,营养比较丰富。当柿子收获季节来临的时候,我们不能把它们都吃了,所以如果我们把那些不能吃的柿子扔掉,那是一种浪费,很多人会把它们做成柿饼。今天小编就来教你怎么做柿干,你可以自己学。
柿饼干的原料制备
柿子、盘子、树篱
柿干制作工艺
1.把收成好的柿子捡起来,用大量的水洗净,放在盘子里。
2.将水冷却晾干,用小刀将柿子皮取出,然后放在另一个干净的盘子上。
3.清理树篱,把它们放在阳光比较灿烂的地方,这样客户让柿子较好的晒到太阳。
4.把剥好的柿子都放在竹篱笆上,注意需要均匀地放在上面。
5.每天翻两次,晚上用盘子放好,第二天继续晾干,知道晒好为止。
6.经过两天的日晒,柿子开始变软,所以用手挤压压扁。强度要控制好,否则会被压碎。
7.挤压后继续干燥。它基本干了就可以吃了,但通常一段时间后才吃。味道比较好。
小贴士
1.用手挤压柿子时要保持清洁。
2.记得每天把它再翻一遍,这样你就可以晒的均匀了。
3.一般在晴天采摘晒干,否则,太阳的味道会不好。
4.挤压时控制力度,不要太大。
青州市顺鸿食品有限公司主要与干瓢大根基地为主,从事有硫干瓢、苔干、贡菜、山楂干、柿干以及萝卜条加工出口业务。为了推动农副产品加工产业,积极带领农民合作经营,指导农户种植,严格把控。公司常年加工菜卷、豆腐卷、味付干瓢、脱水莴笋条、苔干贡菜、酱菜等原料以及供给酒店餐厅菜料。
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