贡菜和莴笋的区别分析

　　贡菜是一种食用价值很高的蔬菜。很多朋友都吃过。长期以来，市场上一直有人说它是晒干的莴苣，这让很多消费者不解。两者有什么区别？

　　它含有多种营养素，对人身体发育、抗击衰老、抗癌有一定的治疗作用，是一场盛宴。宫菜的吃法有很多种，可以做成一盘菜或一盘菜；可以凉拌或热炒；可以做成中餐或西餐。可以说是咸、甜、辣，可以和卤菜一起煮。有一些菜可以每天做，如手撕鸡肉、红烧双蛋等，味道独特，味道鲜美。

　　贡菜和莴笋的区别分析

　　他们显然是两种不同的蔬菜。虽然它们在起源、味道上不同，但它们属于同一个属、同一种味道和同一种价值。

　　1.不同的形状

　　（1）颜色鲜艳，身材苗条。

　　（2）莴苣茎短而厚，表面有硬皮。剥皮后，果肉呈绿色，出现白色液体。

　　2.不同的口味

　　（1）宫菜的味道是清脆的，煎炸后不会改变。

　　（2）莴苣放进锅里很快就会变软，味道大多是软的。

　　3.不同的营养价值

　　（1）含有多种微量元素，如谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等。长期以来被誉为“天然保健品、植物营养素”，是一种良好的化妆品和抗癌产品。

　　（2）莴苣营养丰富，尤其是叶子。因此，从营养角度出发，要改变吃莴苣茎不吃叶的习惯。

　　4.不同的产地

　　（1）主要产地是邳州市和涡阳县。

　　（2）莴苣在中国各地都有种植，但也是野生的，产地不详。

　　5.价格不同

　　（1）市场价格在每公斤30-40元左右。

　　（2）生菜的市场价格一般在每公斤2-3元左右。

　　以上五点是两者的区别。目前市场上有一些商贩把莴笋当贡菜卖，所以你要注意观察，不要上当受骗！