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贡菜和莴笋的区别分析

编辑:青州市顺鸿食品有限公司时间:2020-07-25

  贡菜是一种食用价值很高的蔬菜。很多朋友都吃过。长期以来,市场上一直有人说它是晒干的莴苣,这让很多消费者不解。两者有什么区别?

  它含有多种营养素,对人身体发育、抗击衰老、抗癌有一定的治疗作用,是一场盛宴。宫菜的吃法有很多种,可以做成一盘菜或一盘菜;可以凉拌或热炒;可以做成中餐或西餐。可以说是咸、甜、辣,可以和卤菜一起煮。有一些菜可以每天做,如手撕鸡肉、红烧双蛋等,味道独特,味道鲜美。

  贡菜和莴笋的区别分析

  他们显然是两种不同的蔬菜。虽然它们在起源、味道上不同,但它们属于同一个属、同一种味道和同一种价值。

  1.不同的形状

  (1)颜色鲜艳,身材苗条。

  (2)莴苣茎短而厚,表面有硬皮。剥皮后,果肉呈绿色,出现白色液体。

  2.不同的口味

  (1)宫菜的味道是清脆的,煎炸后不会改变。

  (2)莴苣放进锅里很快就会变软,味道大多是软的。

  3.不同的营养价值

  (1)含有多种微量元素,如谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等。长期以来被誉为“天然保健品、植物营养素”,是一种良好的化妆品和抗癌产品。

  (2)莴苣营养丰富,尤其是叶子。因此,从营养角度出发,要改变吃莴苣茎不吃叶的习惯。

  4.不同的产地

  (1)主要产地是邳州市和涡阳县。

  (2)莴苣在中国各地都有种植,但也是野生的,产地不详。

  5.价格不同

  (1)市场价格在每公斤30-40元左右。

  (2)生菜的市场价格一般在每公斤2-3元左右。

  以上五点是两者的区别。目前市场上有一些商贩把莴笋当贡菜卖,所以你要注意观察,不要上当受骗!