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保鲜姜的保存方法介绍

编辑:青州市顺鸿食品有限公司时间:2020-08-10

  保鲜姜是离不开我们的日常生活的,作为一种食品,它不止可以单独食用,并且还比较多的使用到我们的菜肴当中。那么我们购买后的生姜需需要怎么保存呢?我们需要关注这个问题。

  保鲜姜如果保存不好的话,时间久了容易变干瘪、变软、变霉烂和变质。有经验的人称,将鲜姜放入冰箱中保存也并非上上之策,因为保存时间久了后,生姜容易冻伤,变烂。其实,生姜的保存还是比较繁复的。

  1、找个花盆或者罐子,装满砂子。然后可以把买来的姜埋入沙堆里,记得是完全藏入沙子层下面2-4cm左右的深度。

  2、先把生姜放在阴凉通风处,大概3~5天,房间需要透气通风。后面在找来一些干稻草覆盖在上面,这样能保存生姜。储藏期间,切忌沾上酒,也不能和有酒气的食品或物品同存一处。

  3、先铺一层草木灰,再铺一层生姜,我们上面那层用草木灰覆盖或者用沙土或者用干草覆盖都行。

  4、鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于表面,放在一个不封口的小塑料袋内,鲜姜可保存10天左右不干不烂。

  5、在地下室或者挖个地窖约2--3米深,然后把生姜用个罐子装着放在里面。

  6、买回鲜姜后,洗净擦干,然后进入食盐中,可使生姜保鲜较长时间不坏。

  7、将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或者说晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。

      好了我们今天的介绍就到这里了,希望我们介绍的方法可以比较好的帮助您保存好保鲜姜,如果有其他的问题的话可以与我们联系。