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行业知识
  • 保鲜姜的几种方法介绍[2021-09-27]

    现实生活中,我们做菜都喜欢放一点姜来为菜提味。但是家里面经常会发生这么一个情况,就是生姜在储存的过程中会变干变瘪,很多无法再使用了。今天我们就跟大家分享6种保鲜姜

  • 苔干价格跟什么有关系[2021-09-27]

    苔干那是相当有名,素有“贡菜”之称,我们了解到,这个产品的价钱和等级是直接挂钩的。 颜色比较脆,颜色发绿,品质和产品外形都好看的,这样的为好的,好的是贵的。

  • 无硫干瓢是什么?[2021-08-16]

    甜葫芦是一种蔬菜作物。其果实含有多种维生素、微量元素,是一种营养很丰富的蔬菜。它的食用方法很多,可炒菜、做汤、包馅,可食用其鲜果肉,也可用由其果肉晒干的干条经深加工后成为无硫干瓢在经淡盐水浸泡后食用,方法相同,还有的将葫芦肉制成干粉冲服等。

  • 葫芦条应该怎样进行制作[2021-08-16]

    葫芦条从制作流程上有分有硫和无硫之分。无硫水分大,制作麻烦,保质期短。通常,会采用传统工艺方法进行有硫熏干,同时又要保障比例含量不超标,这是一个很复杂的过程。无硫葫芦干条晒干以后要进行葫芦粉萃取,这样为以后的葫芦食品研发提供了技术保障和原材料储备。

  • 柿干的常规做法介绍[2021-07-19]

    怎样做柿干 1.果实选择:选择比较成熟,果肉坚硬,果形规则,顶部平坦或稍出来,无纵槽,含糖量高,种子少或无籽。机械损伤和病虫果清理。

  • 保鲜姜的方法介绍[2021-05-21]

    生姜是人们烹饪时常用的配料。保鲜姜可以除去腥味。比如煮鱼的时候,不能少了生姜。生姜对菜肴的味道有很大的影响。不过,市场上的生姜价格并不低。说到价格较低的话,很多人会多买些生姜。

  • 莴笋片的做法调整[2021-04-23]

    ※清炒莴笋片 一、食材 莴笋片 小胡萝卜 3克盐 适量谷氨酸钠、糖、淀粉、芝麻油、食用油

  • 有硫干瓢的生产工艺和储存[2021-04-09]

    有硫干瓢的生产工艺在我国称为葫芦条。它是一种白色的条状食品,经过剥皮、切割、硫磺熏蒸等工序,经皮加工而成。干瓢具有较高的营养价值。它含有多种维生素、葡萄糖和果糖、钙、磷、镁、钾等多种元素和多种氨基酸。结构致密,口感细嫩。

  • 保鲜姜如何进行保鲜[2021-03-19]

    生姜是一种对人身体较好的食材。当然,既可以食用,也可以作为配合治疗的一种药材。在日常生活中,人们会经常吃生姜。那么怎样才能保鲜姜呢?下面小编的相关方法哦,你可以看看!

  • 莴笋片怎么切[2021-02-20]

    如何切莴笋片: 方法1 1.先准备一片生菜,然后用去皮器去皮,然后清洗干净。

  • 保鲜姜的种类分析[2021-02-01]

    实际上,保鲜姜有很多种,如种姜、生姜、老姜、干姜和加工姜。每种生姜都有不同的食用功能,其用途也有差异。在你开始之前你需要了解一下。

  • 保鲜大蒜的方法与影响[2021-01-29]

    ★影响保鲜大蒜的主要因素1。温度:新鲜大蒜的低温为-5℃~-7℃,适宜的贮藏温度为-1℃~-4℃。2.相对湿度:不高于80,尽量为60-70。3.气体成分:储存环境中的一些气体,如乙烯、乙醇、乙醛等。影响大蒜的保存,应尽量避免或消除这些气体。

  • 苔干怎样进行制作和腌制[2021-01-11]

    关于苔干,涡阳人是有名的。到了晾晒的时候,你可以看到乡间到处晒的壮观景象。这是农民忙的时候。家家户户挂上绳子,戴上竹竿,全家人都参加了战斗。他们用刀切成细条,整齐地挂在绳子上。涡阳称之为“打叶刨皮、利刀出菜”。

  • 贡菜怎样进行种植[2020-12-29]

    它是一年生草本植物。外观光亮,口感好,食用价值高。在我国,它是一种高档脱水蔬菜。清代乾隆时用作进贡,食用之后又对它赞不绝口,每年进贡,所以称之为贡菜。那怎么种呢?

  • 苔干怎样做好吃?[2020-12-15]

    苔干的外观看起来很干,但经过浸泡后,它又脆又甜,并带有淡淡的香味,味道比较诱人。只是这种蔬菜在我们的生活中并不常见。很多人不知道怎么做才好吃。

  • 柿干的做法和储存方法[2020-11-29]

    柿干又称柿子、柿子片,很多人都喜欢吃,那么柿子干是怎么做的,下面小编就为你介绍柿子怎么做?柿子干。 怎样做柿子 1.果实选择:选择全成熟,果肉坚硬,果形规则,顶部平坦或稍出来的,无纵槽,含糖量高,种子少或无籽。机械损伤和病虫果清理。

  • 如何除去葫芦条的酸味和怎样泡发[2020-11-17]

    吃葫芦的方法有很多种,包括把新鲜的葫芦干成干葫芦条的生产方法。干葫芦是葫芦的浓缩精华,不但含有比较丰富的营养成分,更重要的是,干葫芦可以长期保存,并与其他成分搭配使用。但是,冬瓜干有时会有酸味,影响口感。

  • 贡菜和莴笋的区别和凉拌菜[2020-11-04]

    在过去,贡菜在乾隆时期是作为贡品献给官员和贵族的。毫不夸张地说,它是蔬菜中的贵族。从中,我们可以看出它有多少!如今,这种蔬菜已经走进寻常百姓家,人们觉得其食用效果比较好,因此在蔬菜市场上占据了不少黄金位置。

  • 苔干的发展介绍和称呼来源[2020-09-29]

    苔干是新鲜的苔藓在阳光下慢慢“瘦”成“闪电”。涡阳台干是献给乾隆皇帝的,故又称贡菜。干苔藓的干燥过程并不容易,由于新鲜苔藓对生长环境的要求很高,干苔藓的价格也很高。

  • 保鲜大蒜的方法介绍[2020-09-15]

    大蒜是一种很受欢迎的食品,常用作调味品。保鲜大蒜含有对人的身体有益的微量元素和维生素C,比较有营养。大蒜的保鲜方法如下

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