青州市顺鸿食品有限公司

13963651827

13963651827

青州市顺鸿食品有限公司

联系人:刘经理

联系电话:13963651827 0536-3521255

地址:青州市开发区金顺路北段

网址:www.qzshunhong.com

新闻详情
首页 > 新闻资讯 > 内容

柿干比柿子更养人

编辑:青州市顺鸿食品有限公司时间:2018-07-10

  柿干食用甜味持久,夹以核桃仁或花生米,咀嚼起来甜中透香,别有风味。用撕碎的柿干或软枣冲开水饮用可醒酒,可代茶。用豌豆和柿饼制成豌豆馅,冷凉切块,以竹扦插食之,凉甜香软。
  每100克新鲜柿子中含钙9毫克,而柿干中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克,而柿干为21毫克。柿子加工成柿干后,维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过,维生素C会有损失。另外柿干比柿子更安全,新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸,而柿干已经去除。此外,柿干的保健功能也更强。柿干表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质,可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。