干瓢煮汁的简单做法

    柴鱼高汤500ml、酱油40ml、酒30ml、味醂40ml、砂糖30克
    做法：所有材料混合均匀即可
    用途：50克的干瓢蘸湿后，与大量的盐搓洗，用水冲去盐分，泡入水中，便基膨胀后沥干水分，与煮汁以小火一起煮至入味即可。为卷翔的材料，也可单独使用，为干瓢细卷，或用在散寿司中。