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葫芦条的“想当年”和“现如今”(下)

编辑:青州市顺鸿食品有限公司时间:2018-08-27

    1996年,西夏村的葫芦种植进入鼎盛时期。为了获得更大的收益,当地的葫芦丝合作社派种植经验丰富的村民曲世功,到河南漯河发展葫芦种植和深加工。据曲世功介绍,当时一共承包了1500亩土地,因为管理得当,葫芦获得了大丰收。“可自从进入6月份以后,一切都变了,当地不是阴天就是下雨,葫芦丝根本晾不干。”反复的恶劣天气,使得葫芦丝深加工不断受阻。无奈之下他们将1500亩的葫芦,全部在内地消化。

    曲世功介绍,葫芦丝的加工工艺虽不复杂,只需要去皮、去瓤、切条和晾晒,但晾晒是最重要的环节,也是卖价高低的重要因素。“太干了折秤,太湿了客户又不收。”因此,现在村里能卖高价的都是晾晒技术高的。

    近几年,村里的西葫芦种植面积不断缩小,种植的农户也越来越少。不仅如此,随着种植面积的缩小,前来收购的外贸商贩也少了。“以前还经常能见到日本的收购商来村里转悠,最近几年直接看不到了。”采访得知,村民们现在晾好的葫芦条只能自己找出路,且价钱也不固定。可即便如此,村里有近三分之一的菜农,依然从事着葫芦丝加工的工作。据了解,剩下的这些种植户,年纪普遍偏大,孟大娘表示,他们没有年轻人一样的体力去种植经济效益更高的蔬菜大棚,但因为葫芦丝的利润远超过种植玉米,所以他们还在坚持。