莴笋片常见的三大做法

凉拌莴笋片

1.材料准备好；

2.把辣椒切成块，把大蒜压成泥；

3.莴笋切成片备好；

4.将酱油、醋、盐、鸡精放入碗中，放入莴苣片，再放上辣椒酱和大蒜酱，洒上芝麻油和辣椒油，搅拌即可食用。

清炒莴笋片

1.准备原料：莴笋、蒜、小葱。莴苣削皮切片，用少许盐腌出水分。然后冲洗干净和控水；

2.蒜切片，葱切葱花；

3.把锅里的油加热，放入蒜片炒香，倒入莴笋片；

4.大火快炒至断生，放入食盐调味，撒入葱花即可。

炒莴笋片：

1.莴笋去皮清冼；

2.莴笋去皮清冼切片；

3.葱头清冼干净；

4.锅里倒进猪油烧热后放进莴笋片；

5.翻炒片刻，调入精盐将莴笋炒熟；

6.放进葱头炒匀；

7.调入味精炒匀出锅；

8.淋上蚝油拌匀即成。