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贡菜的收获运输和怎样食用

编辑:青州市顺鸿食品有限公司时间:2021-02-01

  贡菜既不能太老,也不能太嫩。如果太老,纤维太多,味道也不好。如果太嫩,成品率低,不合算。这是一项技术性的工作,需要耐心和经验。除干燥外,新鲜苔藓不易收获。

  新鲜苔藓的生长比较娇嫩,需要气候温和,土壤肥沃,水分适中。选择土层较深、透水性好的潮滩种植,适合新鲜苔藓的生长。

  公菜只能一个接一个地摘,一个接一个地搬出农田。

  在适宜的自然条件下,新鲜苔藓也需要丰富的种植经验。种植的时机要准确。如果早种,干苔藓里的纤维会太多,肉也长不出来。如果种植晚了,天气会变冷,收获干苔藓时只剩下一把叶子。

  为了不把蔬菜弄坏,运输需要小心。

  正是因为这种菜不好做,好菜不多,所以价格相当贵,也值不少钱。

  遇水后,贡菜会开始“膨胀”,浸泡30分钟左右,原来的绿、鲜、嫩就准备出来了。冲入沸腾的锅底,舌尖上的味蕾燃烧。如果你尝试,很难想象它是如此的芳香和清爽,它不新鲜?

  在开水里泡2小时或匆匆泡半小时都可以。如果你泡一夜,那就好吃了。

  11.用冷水浸泡1小时左右(水位应在蔬菜上方10厘米以上,搅拌2-3次)。

  2.换50-60℃的水2小时(保持容器温度,水在蔬菜上方10厘米以上,搅拌2-3次)。

  3.换冷水,换完淡水后放入冰箱。你可以次日继续使用。

  除了火锅,宫菜还好吃!

  凉拌

  早餐可以和粥一起吃,也可以和酒一起做配菜。烹饪也很简单。把它浸在沸水里,然后软化。然后切成小块或丁,与酱油、盐、香油、味精、辣椒油等调味料混合。

  油炸

  与嫩肉丝也很相配。贡菜吃起来酥软,相得益彰。在沸水中浸泡,切成小块。在锅里加点油加热。加葱姜炒。再加上其他菜。倒入酱油和味精,炒熟。用猪耳朵、鸡肉、海鲜、猪肉、鸡蛋和其他蔬菜烹调很美味!