保鲜姜保存的6种方法  1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。  2、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。  3、把鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。

※清炒莴笋片 一、食材 莴笋片 小胡萝卜 3克盐 适量谷氨酸钠、糖、淀粉、芝麻油、食用油

葫芦条是北方比较受欢迎的食品，也是一种有营养、味道鲜美的食品。吃葫芦条有比较多方法，也可以和别的食物一起煮。葫芦条烤肉、蛋黄酱炒葫芦条和鸡丝葫芦条是葫芦条的几种常见方法。接下来，我们将为您详细介绍这三道菜的具体做法。

​ 贡菜又称干苔、响菜。色泽鲜绿，质地清爽，味道像海蜇，食用价值比较高。它是一种绿叶蔬菜，它是用它的茎制成的，在秋天被剥皮并裂开。

下面分享一下柿干的做法： 剥皮的柿子整齐地放在晒垫上（晒垫可以用竹子编织），在阳光下晒。床垫应放在离地1米的架子上。当柿子在阳光下撒开时，花萼板朝下，在夜间露天晾晒。白天，如果天气不好，可以用塑料薄膜覆盖头顶，但不能直接覆盖柿子。柿子遇雨应及时用干布擦干。如果下雨时间长，晚上可以用柔和的火把它烘干。一般情况下，柿子在白天吹2天，晚上露2天，外皮果肉稍软时，可揉3～4天。揉干后，继续晒10

冬天，柔软、糯、甜的柿干大量上市。你喜欢柿干吗？柿干上有一层厚厚的白霜。你知道是什么吗？你能不洗就吃吗？现在我们一起讨论一下。

柿干的制作要求选用果实大、果形规则、果顶扁平或略凸、无纵沟、含糖量高、含水量适中、无籽或少籽的品种。柿子果实应比较成熟，色泽鲜红色，心空虚，叶尖呈黄色弯曲。

​ 做的这道色拉菜有一些的配料。它用莴笋片。这是生菜的干头。大家都知道生菜的头很香。生菜的干头不但味道芳香，而且变得脆嫩。它是比较好吃的油炸肉沙拉后泡沫。 准备配料：

贡菜是一种营养价值比较高的绿色蔬菜，其外表绿色，口感清脆，口感与海蜇具有比较大的相似性。它是一年生草本植物，具有2200多年的历史，是一种比较好的脱水绿色蔬菜。清乾隆年间，朝贡每年都向朝廷进贡，故称“贡菜”。上世纪60年代，周总理因其音质清脆、清爽而生动地被称为“响菜”。 制作贡菜的方法：从春节前到元宵后，选择大芽不开花的大芥末，取其外瓣切成4片。腌制的贡菜盘子稍微晾干，用刀切成条

我小时候，家里有个大院子。那是我兄弟和伙伴们的游乐园，那也是全家的菜园。每年春天，我妈妈在屋檐下挖浅洞，小心翼翼地在洞里种葫芦瓜子。再过几天，这个坑就会从青瓜和白瓜幼苗中长出来。在阳光和春雨的滋润下，葫芦幼苗生长比较快。仲夏，青瓜藤遮住了竹架，遮住了我们。抬头一看，毛茸茸的，大或小的葫芦垂下来，白葫芦花点缀着空间，形成了一个美丽的小世界，我们在葫芦架下玩耍，或者全家人在那里吃晚餐！

一、鲜柿子直接晒干=柿干？不！不！不！说到柿干，这里面可有很多学问。现在让我们一起学习一下。 1.采摘：柿子好的采收期是果实成熟黄、果皮微红、果肉硬的时候。 2.旋转削皮：采摘柿子时应用剪刀剪去柿蒂翼，并用旋转刀削皮，剥皮要求薄而均匀，无旋转泄漏，不重旋。基部花梗周围的皮肤应尽量保持小，宽度不应大过1厘米。 3.切片：将柿子切成0.4～0.5厘米厚的薄片。

葫芦条怎么晒？下面详细介绍一下： 1.新摘的成熟葫芦有一层表皮，不像内壳那么硬，近乎肉质，含水分丰富。为了较快地烘干葫芦，并且便于后续的加工和外表的美观，需要在烘干之前刮掉葫芦皮。刮皮后，为了不使葫芦皮碎片粘附在表面形成斑点，在晾晒时，应将葫芦皮碎片洗净去掉。 2.如果不急用，不建议露天风干，这对葫芦条的质量有负面影响，比如带盖的大口葫芦。如果未干燥，可能导致风干后盖子变形，无

相信很多朋友爱吃莴笋片，下面介绍两种简单的莴笋片的家常做法： 一、培根莴笋片 1、材料 培根，莴笋片，小青椒4个，大蒜4瓣 2、做法 1）培根在沸腾的锅中煮10到15分钟，过量的盐被煮出来（培根有点咸）。 2）培根煮熟后，冷却。莴苣片洗净备用，剁碎小青椒，拍打蒜，备用。 3）往锅里倒一点清油，把培根炒五到八分钟。将培根炒至金黄，

​ 干瓢的种植注意事项是比较重要的，管理好了，才能增加产量，带来经济效益。下面，详细介绍一下干瓢管理： 1.人工除草，及时治理害虫。 2.将垄作与铺草相结合。每平方米大约1公斤的稻草或麦秸，用来阻止草的短缺。当主蔓长约50厘米时灌溉和追肥，追肥不应该太靠近主根，以防烧根。不要在树叶上喷洒尿素。 3.顺腾。顺藤，每株植物留下两个主要藤蔓。两个主要藤蔓水平放置在空脊

凉拌莴笋片 1.材料准备好； 2.把辣椒切成块，把大蒜压成泥； 3.莴笋切成片备好； 4.将酱油、醋、盐、鸡精放入碗中，放入莴苣片，再放上辣椒酱和大蒜酱，洒上芝麻油和辣椒油，搅拌即可食用。

葫芦条是用不完全成熟的葫芦切成条，在太阳下晒干的。吃的时候用水浸泡软化。葫芦条主要产于东北地区、北京及河北北部地区承德和秦皇岛，它们分为宽条和细条。它们是甜葫芦的干燥产品。秋葫芦及时摘下。把它们切成条，把摊开晾晒，快干时编成辫子挂起来。

​ 干瓢的田间管理管理是比较重要的，管理好了，才能增加产量，带来经济效益。下面，详细介绍一下干瓢管理： 1.人工除草，及时治理害虫。 2.将垄作与铺草相结合。每平方米大约1公斤的稻草或麦秸，用来阻止草的短缺。当主蔓长约50厘米时灌溉和追肥，追肥不应该太靠近主根，以防烧根。不要在树叶上喷洒尿素。 3.顺腾。顺藤，每株植物留下两个主要藤蔓。两个主要藤蔓水平放置在空脊

贡菜是安徽的特产，是清朝特别进贡的蔬菜，在日常生活中，很多人特别喜欢吃。 据说贡菜的这个名字都是有由来的，是清乾隆年间曾进贡朝廷，因被黄帝喜爱后来年年进贡，故称之为“贡菜”。

贡菜的挑选小窍门 看起来是绿色的，没有黄色的叶子是最基本的事情。当然，这也是新鲜蔬菜的标志。我们上班不会天天买菜，如果买好的贡菜要放上几天的话，有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当然这当天吃没什么问题，但如果时间流逝，味道会很差。如果你想把它们保存很长时间，你最好选择那些没有水的贡菜。

莴笋，我们这里叫“生菜杆”，是春天的传统菜。莴笋片可炒，可拌，亦可汤。与肉搭好吃，莴笋片与海鲜河鲜搭也很鲜，青脆可口，现在，很少有几样蔬菜不用农药了。所以，还是多吃莴笋片吧。