贡菜的挑选小窍门 看起来是绿色的，没有黄色的叶子是最基本的事情。当然，这也是新鲜蔬菜的标志。我们上班不会天天买菜，如果买好的贡菜要放上几天的话，有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当然这当天吃没什么问题，但如果时间流逝，味道会很差。如果你想把它们保存很长时间，你最好选择那些没有水的贡菜。

贡菜是安徽的特产，是清朝特别进贡的蔬菜，在日常生活中，很多人特别喜欢吃。 据说贡菜的这个名字都是有由来的，是清乾隆年间曾进贡朝廷，因被黄帝喜爱后来年年进贡，故称之为“贡菜”。

蒜香莴笋片的做法 1.莴笋去皮，去根，去叶 2.莴笋切莴笋片，三毫米厚左右 3.烧一锅热水，加盐和油，水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。莴笋一变色即刻捞出马上冲冷水

莴笋，我们这里叫“生菜杆”，是春天的传统菜。莴笋片可炒，可拌，亦可汤。与肉搭好吃，莴笋片与海鲜河鲜搭也很鲜，青脆可口，现在，很少有几样蔬菜不用农药了。所以，还是多吃莴笋片吧。

保鲜大蒜的方法 　　一、挂藏法 大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。

今天做的这道凉拌菜食材有些特别，用的是干莴笋片。就是晒干的莴笋头，大家都知道莴笋头很香，晒干的莴笋头不但香口感还会变得很脆嫩，泡发后用来炒肉凉拌都非常好吃。

1996年，西夏村的葫芦种植进入鼎盛时期。为了获得更大的收益，当地的葫芦丝合作社派种植经验丰富的村民曲世功，到河南漯河发展葫芦种植和深加工。据曲世功介绍，当时一共承包了1500亩土地，因为管理得当，葫芦获得了大丰收。“可自从进入6月份以后，一切都变了，当地不是阴天就是下雨，葫芦丝根本晾不干。”反复的恶劣天气，使得葫芦丝深加工不断受阻。无奈之下他们将1500亩的葫芦，全部在内地消化。

走进山东省青州市东夏镇西夏村，村路两边的空地上，摆满了一排排晾晒葫芦条的架子。2米高的架子上，从左到右码满了葫芦条，微风吹过，随风飘摇，非常壮观。采访得知，这种葫芦条晾干之后主要销往日本，因其附加值较高，从1989年引进至今，虽种植面积不断减少，但仍然是西夏村的主栽经济作物之一。

葫芦条炖菜可以怎么做？ 　　葫芦条多用来做炖菜。一般人皆可食用。水肿腹胀者最宜食用。 　　相关菜谱举例：炖葫芦条做法

干瓢的正体，其实就是葫芦。什么？葫芦也可以吃？这个问题我们先来从生物学的角度上整理一下。有生物学常识的朋友都知道，物种最基本的分类阶梯为界、门、纲、目、科、属、种，当然这只是最初级的，细分的话还有亚纲、上目、下目、亚属、亚种之类的细分法则。首先我们看看葫芦的分类

味付干瓢，是日式的寿司材料，也可作新鲜爽口的小菜。 “干瓢”就是葫芦干，日文“味付”是添加了味道的意思 。例如 : 味付海苔，带点甜味的紫菜片。 所以，味付干瓢就是加了调味酱汁的葫芦干。

如果发现及时，发生药害叶面喷施丰收一号或其他解药害的叶面肥。可以叶面喷洒清水或者灌水，都可以缓解为害。提高棚室内温度，特别是夜间温度，可明显起到促根养根作用。

50克的干瓢蘸湿后，与大量的盐搓洗，用水冲去盐分，泡入水中，便基膨胀后沥干水分，与煮汁以小火一起煮至入味即可。为卷翔的材料，也可单独使用，为干瓢细卷，或用在散寿司中。

柿干柔软、清香、甜美，食之口舌生津。柿干性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠，是人们普遍爱吃的佳品。买回来的柿干往往有许多白色的粉末附着在表面上，这就是柿霜。有人怕“脏”，将柿饼上面的霜洗掉再吃，这是错误的。

我国西南少数民族拉祜人把干瓢粒钉在小孩的衣领上以保佑孩子平安生长；姑娘和少妇则喜欢在领口、袖口、统裙边锈上干瓢花纹以示吉祥。

柿干是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿饼，可以用作糕点馅。颜色为灰白色，横截面为金黄色半透明胶质，柔软、甘甜、无毒。 柿干的制作方法

今天给大家介绍一下莴笋肉片的做法 材料：猪肉200克、莴笋500克、大蒜30克、生姜50克、青辣椒100克、葱100克、胡萝卜100克、水淀粉、料酒、盐等适量

我是一个对厨艺不太精通的人，今天吃了婆婆做的莴笋片，觉得太好吃了！连忙问婆婆这是在哪里买的，这么好吃!婆婆告诉我说是在青州市顺鸿食品有限公司的网站上买的！

常见的葫芦条的吃法就是烧肉，下面我们一起来看一下详细的步骤

一般人都可食用大蒜。大蒜特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。