生姜是人们烹饪时常用的配料。保鲜姜可以除去腥味。比如煮鱼的时候，不能少了生姜。生姜对菜肴的味道有很大的影响。不过，市场上的生姜价格并不低。说到价格较低的话，很多人会多买些生姜。

柿干是用新鲜柿子制成的一种干果。口感好，青州柿子是山东省青州市的特产。青州柿子是以小萼柿子为原料制成的半干软果，是当地优良品种。质地柔软，肉质细嫩，霜层厚度均匀，味道鲜美甘甜，耐储运。深受广大消费者的喜爱，需要注意的是日韩客商，他们每年都会采购青州柿饼。

苔干，是鲜苔在阳光下慢慢“瘦”成“闪电”。这种菜之前是献给乾隆的，故又称贡菜。它的干燥过程并不容易，由于新鲜苔藓对生长环境的要求很高，干苔藓的价格也很高。苔藓干

生姜是一种对人身体较好的食材。当然，既可以食用，也可以作为配合治疗的一种药材。在日常生活中，人们会经常吃生姜。那么怎样才能保鲜姜呢？下面小编的相关方法哦，你可以看看！

莴苣上市时节，不但新鲜、脆嫩，而且价格真的比较低。我们可以把它晒干，存着以后吃，以下是莴笋片的制作方法。 1.莴苣去皮洗净。 2.切0.4-0.5cm厚的薄片，尽量均匀。较小的部分可以斜切，也可以更大。（不用担心切得太厚，干燥后会变薄）

1.冷冻大蒜。尽管有些人反对冷冻大蒜，因为它会改变大蒜的质地和味道，但对于那些不经常使用大蒜的人，或者那些不想浪费剩余的大蒜的人来说，冷冻是个不错的选择。你可以用两种方法之一保鲜大蒜：

无硫干瓢的加工 1）去皮：清洁皮肤。 2）带材切割：将厚度为3mm的带材（根据客户要求）切割成1.82.2m的带材，连续，短带材分开干燥。

说到干葫芦条，有些人可能会好奇。其实，干葫芦棒是我们平时吃的葫芦经过一定的加工制成的干制品。由于葫芦干易于储存和制作，它是中国一些地区家庭餐桌上的美味佳肴之一。

大蒜是我们日常烹饪中常用的配料。有些菜需要要用大蒜调味，否则会严重影响菜的味道。然而，对于那些仔细观察生活的人来说，他们可能会发现大蒜比较害怕温度。温度高的时候，大蒜容易破碎，所以保存起来比较困难。

它是一年生草本植物。外观光亮，口感好，食用价值高。在我国，它是一种高档脱水蔬菜。清代乾隆时用作进贡，食用之后又对它赞不绝口，每年进贡，所以称之为贡菜。那怎么种呢？

4.现场管理。苔干莴笋萌芽后需要加强田间管理。正在除草。当幼苗长出两三片叶子时，开始一次变薄。当有四五片叶子时，可以进行二次疏伐。二是施用化肥。一次间伐不需施化肥，二次间伐后就可以施化肥。每亩可施用30斤尿素或70斤硝酸铵。

苔干其实是秋莴苣的一种。它是用秋莴苣的肉质茎制成的一种干蔬菜。此产品色绿、香脆嫩，适合炒菜和凉拌。它耐储存和运输。它是我省内外销售的土特产之一。因此，发展该品生产具有经济价值。

一般情况下，常见的是鲜葫芦，而葫芦条则是通过对鲜葫芦进行干燥和烹调制成的。干的利于保存，只要能长期保存在阴凉通风的地方。别小它们，含有大量的人体营养成分，所以我们应该每天多吃些这种东西。

大蒜是一种很受欢迎的健康食品，常用作调味品。大蒜含有对人身体有益的微量元素和维生素C，具有营养保健作用。大蒜中含有丰富的大蒜素，能抑菌、杀菌。这里有一些保鲜大蒜的方法

以硬柿供食为目的柿果适宜的贮藏温度为-1-0℃，相对湿度85-90%，柿能忍受较高的二氧化碳，适合气调贮藏，氧2-5%，二氧化碳3-8%的气体配比较适合。以软柿供食柿干的柿果除了可在上述条件下贮藏外，还可在0℃以下低温冻藏，或在-20℃下人工速冻后在-18℃中贮藏。

五、定植 苔干定植前，我们要选择光照足，地势高燥，易排易灌，枯松肥沃的地块作为移栽地。每亩地施腐熟有机肥2000公斤，氮磷钾三元复合肥40-50公斤，施肥后把地深翻20-30cm，耙平做成60-80cm的小高畦。

苔干种植要经历育苗—苗期管理—大田定植—大田管理—采收—加工等六大环节，虽然种植期比较短，但是农事生产安排时间上还是比价紧凑的。 一、育苗苗床准备

贡菜，很多人以为它是用莴笋做的，实则不然。并非莴笋，它们只是近亲。我们常吃的莴苣外观粗短，颜色偏白，长约30厘米。而用来晒干的，和成年人一样高，比我们日常吃的莴笋高整整一倍，晒干后也长达100cm。

柿干是用柿子做成的，在很多地区是春节重要的年货之一，那么过年吃柿饼表示什么呢？其实这有好意头，下面小编为您介绍一下。

葫芦条大家见到过吗，一般我们常见到的是新鲜的葫芦，将新鲜的葫芦进行晾晒、蒸煮而成的。干的更利于保存，只要放在通风阴凉的地方可以吃很久。