莴笋干和贡菜干有什么区别

2022-08-10  来自: 青州市顺鸿食品有限公司 浏览次数:1723

一、贡菜是不是莴笋

  贡菜并不是莴笋,其实贡菜和莴笋还是有一些关系的,贡菜又被叫做苔干,算是莴苣种类里面的一种,贡菜和莴笋虽然外表上颜色看上去差不多,但如果仔细比较的话,贡菜的颜色要比莴笋更加的亮一些,并且两种蔬菜吃起来的口感也都是不一样的,这两种蔬菜经常出现的地方就是在火锅店里面,大家如果没吃过的话,也可以在吃火锅的时候点上这两道菜。

  二、贡菜和莴笋都有哪些区别

  1.颜色的不同

  贡菜和莴笋虽然总体的颜色看上去非常的相似,但如果仔细观察的话,颜色还是有些选择不同的,贡菜的颜色看起来会比莴笋的颜色更加的浅一些,但是色泽也更加的明亮一些。

  2.外形不同

  贡菜的外形看起来一般都是长条的,并且比较细,而莴笋看起来外形是比较短的,并且整体也比较粗,莴笋是有表皮的,并且外皮摸上去也是非常坚硬的,如果想要吃莴笋的话,一般都需要去皮之后再吃里面的绿颜色的肉质。

  3.口感不同

  贡菜无论是怎样做,一般吃起来的口感都非常的爽脆,就算是经过了长时间的炒制也不会变软。而莴笋如果生吃的话,一般都是比较爽脆的,但是如果经过了烹制的话就会变软,口感是软绵类型的。


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